biefstuk

200 gram biefstuk
1 pond bleekselderij
2 uien
1 Spaanse peper
peper en zout naar smaak

De bleekselderij schoon maken en in stukjes snijden en 10 minuten koken. Daarna uit laten lekken. De uien schoonmaken en in ringen snijden. De biefstuk in reepjes snijden en snel in een wok of Tefal pan roerbakken. Uit de pan halen en in dezelfde pan de uien bakken tot ze bruin zijn.

Het vlees inwrijven met de bleekselderij en de Spaanse peper, peper en zout en even op hoog vuur doorbakken.